反向鴛鴦鍋底，你見過嗎？
2021-12-13
反向鴛鴦鍋底，你見過嗎？
- 分類：公司新聞
- 作者：
- 來源：
- 發(fā)布時間：2021-12-13
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【概要描述】火鍋在總結(jié)前人經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，不斷探索創(chuàng)新，在配制火鍋底料的過程中，加入了黃連、大黃、甘草、香葉、白蔻等具有20余種具有清熱、降火、增香功能的“香料”，并經(jīng)過長期實踐，科學調(diào)制，不斷精煉火鍋底料，實現(xiàn)了火鍋底料的全新革命，解決了多年來因火鍋底料搭配不當導(dǎo)致的吃了上火的難題。
反向鴛鴦鍋底，你見過嗎？
【概要描述】火鍋在總結(jié)前人經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，不斷探索創(chuàng)新，在配制火鍋底料的過程中，加入了黃連、大黃、甘草、香葉、白蔻等具有20余種具有清熱、降火、增香功能的“香料”，并經(jīng)過長期實踐，科學調(diào)制，不斷精煉火鍋底料，實現(xiàn)了火鍋底料的全新革命，解決了多年來因火鍋底料搭配不當導(dǎo)致的吃了上火的難題。
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火鍋在總結(jié)前人經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，不斷探索創(chuàng)新，在配制火鍋底料的過程中，加入了黃連、大黃、甘草、香葉、白蔻等具有20余種具有清熱、降火、增香功能的“香料”，并經(jīng)過長期實踐，科學調(diào)制，不斷精煉火鍋底料，實現(xiàn)了火鍋底料的全新革命，解決了多年來因火鍋底料搭配不當導(dǎo)致的吃了上火的難題。
此外，之前在短視頻中引得大家圍觀的“反鴛鴦鍋底”也是大出風頭，將原來的紅湯為主、白湯為輔，改為白湯為主、紅湯為輔，也較好地解決了火鍋上火的問題。比較普遍的調(diào)制反鴛鴦鍋底的過程：取鴛鴦火鍋一個，在外圍的鍋內(nèi)依次加入姜片15克、大蔥段100克、紅棗50克、枸杞15克、火腿腸片40克、魚頭500克、雞精80克、味精30克、鹽35克、白胡椒粉5克、鮮湯4千克、番茄片120克，在內(nèi)側(cè)的小鍋內(nèi)加入花椒25克、辣椒30克、火鍋底料150克、香料粉20克、鮮湯400克、火鍋油500克，上桌燒開即成。
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